Trong các chế độ ăn kiêng, nhiều người lựa chọn thay thế gạo trắng bằng gạo lứt. Thực tế cho thấy, nếu áp dụng đúng phương pháp thì ăn gạo lứt giảm cân mang lại hiệu quả bất ngờ.
1. Tại sao ăn gạo lứt giảm cân, đào thải mỡ?
Trong các chế độ ăn uống khoa học, gạo lứt là 1 trong những lựa chọn hàng đầu. So với các loại gạo truyền thống có màu trắng thì gạo lứt có màu ngà vàng hoặc đỏ, do quá trình xay xát chỉ phá bỏ lớp vỏ cứng phía ngoài nên vẫn giữ lại lớp mầm và lớp cám chứa nhiều dinh dưỡng.
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng, việc thay thế gạo lứt cho gạo trắng hoặc ngũ cốc tinh chế giúp kiểm soát cân nặng 1 cách hiệu quả. Nguyên nhân là vì trong gạo lứt chứa nhiều chất xơ, ít tinh bột, khi cơ thể hấp thụ sẽ có cảm giác no lâu và tự động nạp ít calo trong quá trình ăn uống hàng ngày.
Thống kê ở nữ giới cho thấy, tiêu thụ gạo lứt hàng ngày sẽ giúp giảm mỡ bụng đáng kể. Nếu ăn liên tiếp gạo lứt trong 6 tuần thì sẽ giúp giảm vòng eo và giảm cân đáng kể.
2. 3 cách ăn gạo lứt giảm cân, đào thải mỡ thừa hiệu quả nhất
2.1. Sử dụng gạo lứt giảm cân kết hợp đậu đen
Cả đậu đen và gạo lứt đều có chứa lượng chất xơ và protein lớn. Ngoài ra, đậu đen còn có công dụng bổ máu, giải độc và bồi bổ cơ thể hiệu quả. Thành phần axit amin của đậu đen cũng giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo và chuyển hóa năng lượng. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng, sử dụng gạo lứt giảm cân với đậu đen mang lại hiệu quả tối ưu.
Với đậu đen và gạo lứt thì bạn có thể làm thành bột hoặc trà để uống hàng ngày. Các bước thực hiện như sau:
- Đối với làm trà: Bạn đem gạo lứt và đậu đen rang cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó cho nước vào nấu sôi đến khi đậu và gạo mềm thì tắt bếp. Để nguội và chắt lấy nước cốt để uống.
- Đối với làm bột đậu đen và gạo lứt: Với cách này thì bạn cũng đem gạo và đậu rang chín và để nguội rồi xay thành bột mịn. Sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp kín và dùng dần. Mỗi lần sử dụng lấy 1 – 2 thìa bột gạo lứt đậu đen và hòa với nước sôi. Có thể sử dụng bột gạo lứt đậu đen để thay thế cho bữa sáng.
2.2. Cách giảm cân bằng gạo lứt kết hợp muối vừng
Gạo lứt muối vừng là món ăn có tác dụng hỗ trợ giảm cân, đào thải mỡ rất hiệu quả. Với cách này, bạn cần chuẩn bị lạc và vừng, rang chín và giã thành vừng, bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng dần. Cơm gạo lứt nấu như bình thường. Mỗi khi ăn cơm gạo lứt thì rắc 1 ít muối vừng lên là có thể thưởng thức.
Khi ăn gạo lứt muối vừng giảm cân, bạn có thể kết hợp với salad rau củ hoặc ức gà luộc để tăng khẩu vị và cân bằng dinh dưỡng.
2.3. Hướng dẫn làm gạo lứt giảm cân kết hợp với yến mạch
Yến mạch cũng là 1 trong những nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ăn yến mạch đúng cách giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ngày nay, bạn có thể sử dụng gạo lứt giảm cân kết hợp với yến mạch giúp đem lại hiệu quả cao. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị 100g yến mạch, 200g cơm gạo lứt, nước ấm và 50g đường phèn.
Cách làm:
- Bước 1: Cho cơm gạo lứt và nước ấm vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Bước 2: Lược phần cơm gạo lứt xay để lấy nước cốt.
- Bước 3: Chần sơ yến mạch rồi ngâm với nước ấm trong vòng 1 tiếng.
- Bước 4: Xay nhuyễn yến mạch rồi cũng lọc lấy nước cốt và hòa tan với nước gạo lứt, cho thêm nửa lít nước ấm và khuấy đều.
- Bước 5: Cuối cùng cho đường phèn vào hỗn hợp sữa gạo lứt yến mạch và bắc lên bếp nấu với lửa liu riu trong vòng 15 phút. Khi sữa sôi thì tắt bếp, để nguội là có thể dùng được.
Ngoài các món ăn gạo lứt giảm cân được giới thiệu ở trên thì bạn cũng có thể thay đổi bằng cháo gạo lứt hoặc mì gạo lứt để không bị ngán. Trong quá trình ăn gạo lứt giảm cân thì cần kết hợp với các bài tập đốt cháy mỡ hàng ngày để giúp thúc đẩy quá trình giảm cân, đào thải mỡ hiệu quả hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc sử dụng thêm thực phẩm chức năng để hỗ trợ quá trình giảm cân không bị mệt mỏi, thiếu vitamin và khoáng chất. Hiện nay, Balporo BBae – thực phẩm chuyển hóa chất béo có xuất xứ từ Hàn Quốc rất được nhiều người tin tưởng, sử dụng. Thực phẩm này này có chứa các thành phần, đặc biệt là chiết xuất quả bứa có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa mỡ thừa và duy trì hoạt động của gan, hệ thần kinh, thận và đường tiêu hóa. Nhờ đó, hỗ trợ tối đa cho quá trình giảm cân của bạn.
